Курсовая работа
Содержание:
Введение
Глава 1. Теоретические основы управления доходами гостиничного предприятия
.1 Основы гостиничной экономики
.2 Сущность системы управления доходами гостиницы
Глава 2. Планирование продаж как элемент гостиничного менеджмента (на примере ЗАО «Вершина»)
.1 Оценка состояния и перспективы развития отрасли
.2 Экономика и организация деятельности гостиницы «Вершина» (Приэльбрусье, КБР)
.3 Показатели дохода от деятельности предприятия
Глава 3. Планирование повышения доходности гостиничного предприятия от реализации номерного фонда
.1 Методика повышения плановых показателей дохода гостиницы от реализации номерного фонда
.2 Пути повышения уровня доходов гостиницы ЗАО «Вершина» от реализации номерного фонда
Заключение
Список использованных источников и литературы
Приложение